『揖保乃糸』手延うどんは、特に厳選し精製した小麦粉を使用し、 天塩を使い 多過水でゆっくり練り上げ、成熟を重ねて作りました。 舌触りのよさとコシが 自慢です。 長時間煮ても煮崩れしにくいので、釜上げうどん、煮込みうどん、 焼きうどん、冷やしうどん等幅広くご利用していただけます。 手延べうどん「聖(ひじり)」は、五百有余年の歴史を持つ 手延べそうめん揖保乃糸の伝統の技を結集、 選び抜かれた小麦粉・塩・水を原料とし、粉の持つ旨味を充分に引き出し、 麺の形状をやや扁平に仕上げ茹で時間の短縮を図り、 しかも長時間煮崩れしない特徴を持っています。
揖保乃糸詰合せ 揖保乃糸縒つむぎとうどん２種入/ZW-30/
￥2,640価格
